Mango lassi.

Wspaniale orzeźwia, idealny na letnie upały! Napój rodem z Indii. Ostatnio bardzo modny, choć ja poznałam go i 'pokochałam' ;) zanim takim się stał. Polecam wszystkim, którzy uwielbiają mango, a tych którzy nie mieli okazji jeszcze spróbować, zachęcam! Należy jednak pamiętać by do koktajlu użyć bardzo dojrzałego, miękkiego i słodkiego mango ponieważ jeśli takie nie będzie, napój będzie niesmaczny. Tradycyjne lassi przyrządza się z jogurtu, wody soli i cytryny, ja jednak wolę owocową wersję. Mango lassi często serwowane jest ze szczyptą mielonego lub kilkoma ziarnami rozgniecionego kardamonu. Tym razem przygotowałam jednak bardzo letnią wersję - z truskawkami i miętą.

Polecam!



Składniki:
1 dojrzałe mango
450ml naturalnego jogurtu kremowego
1/4 szkl. syropu mango* ( używam sunquick)
kilka truskawek
listki mięty
ew. cukier puder do smaku
kostki lodu

Przygotowanie:
Mango obrać ze skórki, obkroić miąższ z pestki. Wrzucić miąższ mango do miksera, dodać jogurt, syrop mango i dokładnie zmiksować. Można dosłodzić cukrem pudrem w razie potrzeby. Przelać lassi do szklanek, dodać pokrojone w plasterki truskawki i udekorować miętą. W upalne dni podawać z kostkami lodu.

*zamiast syropu mango można użyć mango z puszki (1 puszkę)

Smacznego!