Korzenny kompot wiśniowy

Pyszny, domowy, rozgrzewający kompot wiśniowy. Z dodatkiem aromatycznych, korzennych przypraw. Niewiele przy nim pracy, jest zdrowy i wspaniale smakuje. Kojący w srogie, zimowe wieczory. Idealny na świąteczny stół do pierniczków czy innych smakołyków. W wersji bezalkoholowej dla dzieci lub z kapką rumu dla dorosłych.

Przepis dostałam od Pani Majki i nagrodziłam go w konkursie mikołajkowym z Tchibo. Od tamtego czasu robiłam go już kilka razy - zawsze pyszny :) Pani Majko, dziękuję za przepis!

Dla mnie napój był tylko troszkę zbyt esencjonalny, dlatego leciutko go zmodyfikowałam ( dodałam 1 l wody + mój ulubiony kardamon).

Składniki:
2 l wody
1 paczka mrożonych wiśni ( lub zamiast wody i wiśni - 2 l domowego kompotu wiśniowego)
1 laska wanilii
2 laski cynamonu
2 gwiazdki anyżu
5 goździków
2 ziarna kardamonu
cukier brązowy do smaku ( może być cukier brązowy na patyczkach)
+opcjonalnie: 100 ml rumu

Przygotowanie:

Z wody i wiśni zagotować kompot. Dodać wydłubane ziarenka z laski wanilii ( + wydłubaną laskę), korę cynamonu, goździki, anyż, kardamon i podgrzać. Odstawić pod przykryciem na ok. 1 godzinę, by kompot nabrał aromatu korzennych przypraw. Napój przecedzić przez sitko lub wyjąć przyprawy. Przed podaniem ponownie podgrzać aby kompot był mocno ciepły. Można dodać rumu. Rozlać napój do kubeczków. Podawać z cukrem na patyczkach lub osłodzić go do smaku brązowym cukrem.

Smacznego!