Czeko babeczka!

Cudownie wilgotne, mocno czekoladowe, ale nie za słodkie babeczki z płynnym środkiem... Magnifique!

Przepis pochodzi z bloga Ani - Strawberries from Poland.

Składniki:

160g gorzkiej czekolady

160g masła

6 łyżek cukru

2 płaskie łyżki mąki

2 całe jajka + 1 żółtko

+ opcjonalnie do podania - lody waniliowe (lub w innym ulubionym smaku :))

Przygotowanie:

Czekoladę z masłem rozpuścić w kąpieli wodnej. W oddzielnej misce dokładnie zmiksować jajka, żółtko i cukier. Do masy jajecznej dodać przestudzoną czekoladę z masłem. Na koniec dodać mąkę i delikatnie (ale dokładnie) wymieszać. Przelać masę do foremek na muffiny i piec w piekarniku nagrzanym do 200 st. C przez 10 minut. Po tym czasie natychmiast wyjąć babeczki z piekarnika!! Inaczej nie uzyskamy płynnego środka. Delikatnie wyjąć babeczki z foremek i podawać zaraz po upieczeniu.

Smacznego!