12/19/2012

Rozgrzewający korzenny napój jabłkowy

Prawdziwa bomba witaminowa, o niesamowitym aromacie i wspaniałym smaku. Napój na bazie świeżego soku z jabłek ( może być to sok wyciśnięty przez nas w sokowirówce lub jeden z popularnych ostatnio soków naturalnie mętnych, wyprodukowanych metodą tłoczenia na zimno, sprzedawanych w plastikowych workach - ja właśnie takiego użyłam). Dodatkowo do napoju dodaje się świeże soki wyciśnięte z pomarańczy i cytryn, świeży imbir i aromatyczne przyprawy: cynamon, ziele angielskie, goździki, jałowiec. To idealny napój na sezon zimowy, kiedy wszędzie dookoła nas panują choroby i przeziębienia. Taki napój podnosi odporność, jest naturalną dawką witaminy C i przede wszystkim doskonale smakuje!

Przepis na rozgrzewający napój jabłkowy dostałam od Pani Moniki i nagrodziłam w konkursie mikołajkowym z Tchibo.


Składniki:
1,5 szkl. cukru ( użyłam brązowego - K., można też dosłodzić napój miodem)
4 szkl. wody
2 laski cynamonu
4 plasterki imbiru
5 ziaren ziela angielskiego
5 ziaren jałowca
1 łyżka goździków
3 szkl. świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
2 szkl. świeżo wyciśniętego soku z cytryn
8 szkl. świeżego soku jabłkowego

Przygotowanie:
Cukier z wodą podgrzać w dużym garnku ( do rozpuszczenia cukru). Dodać laski cynamonu, ziele angielskie, jałowiec, goździki, imbir, doprowadzić do wrzenia, chwilę pogotować. Zdjąć z ognia, przykryć i odstawić na około godzinę aby syrop nabrał aromatu przypraw. Po tym czasie wyjąć przyprawy (jeśli ktoś chce można zostawić), dodać sok pomarańczowy, cytrynowy i jabłkowy i doprowadzić do wrzenia (ja nie zagotowywałam żeby nie tracić witamin, tylko podgrzałam aby był mocno ciepły -K.). Rozlać do kubeczków i podawać.
Jeśli napój mają pić tylko osoby dorosłe, zamiast soku jabłkowego można dodać cydr jabłkowy (lub 2 szkl. soku jabłkowego i 2 szkl. cydru) i ok. 250 ml rumu (z podanych składników wychodzi spora ilość napoju, jeśli napój mają pić i dzieci i osoby dorosłe, alkohol można dodać tylko do połowy napoju, a połowę odlać dla dzieci).


Smacznego!

1 komentarz:

Karmel-itka. pisze...

korzenny napój dodatkowo podkręci atmosferę świąteczną!
pysznie.